Признаки нарушений ветеринарного законодательства выявлены в деятельности 83 предприятий общественного питания Тюменской области с начала 2026 года. Это показал мониторинг безопасности при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в системе "Меркурий", сообщили ИА "Тюменская линия" в региональном управлении Россельхознадзора.
"Так, 6 августа установлено, что у кафе "Встреча" в Тюмени отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на все мясное сырье, используемое для приготовления блюд. Аналогичные признаки нарушений выявлены в кафе "Переваловская пивоварня". Установить происхождение и безопасность сырья, используемого указанными точками общественного питания, не представляется возможным", - рассказали инспекторы.
Предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства и технических регламентов. Точки общепита взяты на контроль.