Старт XIII гастрономическому фестивалю "Уха-Царица" дали в Тобольске. До 4 сентября кафе и рестораны города представят специальное меню. Гости смогут попробовать авторские блюда из сибирской рыбы и проголосовать за лучшие из них, сообщает инфоцентр регионального правительства.
Основные события фестиваля развернутся 5 сентября на Базарной площади Тобольска. Организаторы ожидают более 15 тыс. гостей.
В программе: костюмированное шествие, церемониальная варка "Ухи Дружбы" - одновременно будут готовить не менее 15 котлов, общий объем ухи превысит 1 тыс. 100 литров, бесплатная дегустация для гостей. Организуют работу гастрономической и ремесленной ярмарок. Пройдут конкурсы и мастер-классы для детей и взрослых, концертная программа с участием творческих коллективов и костюмированный "Царский сап-заплыв".
Фестиваль организован в рамках проекта "Сибирские сезоны" в Тюменской области. Он рассчитан до конца года.