От 350 тонн продукции категории "мясная гастрономия" планируют производить в цехах новой площадки "ПРОДО Тюменский бройлер" в с. Шорохово Исетского округа. Первая партия уже поступила в торговые сети, сообщает информационный центр регионального правительства.
Выход на полную проектную мощность запланирован на осень 2026 г. Завершается наладка производственных линий и настройка оборудования для маркировки "Честный знак". Идет набор персонала: для жителей Исетского муниципального округа создано 130 новых рабочих мест.
"Запуск обособленного подразделения "Шорохово" позволит нам на треть увеличить производство колбасных изделий, деликатесной группы, полуфабрикатов. Кроме того, проект направлен на повышение уровня биобезопасности, что важно для птицеводческого предприятия. Мы разделяем процессы выращивания и производства мясной гастрономии, тем самым сокращая всевозможные риски для поголовья и повышая качество выпускаемой продукции", - рассказал директор "ПРОДО Тюменский бройлер" Владимир Колот.
Общая площадь производственных цехов в Шорохово составляет 3 тыс. кв. метров, включая технологические линии, административно-бытовой комплекс и склад реализации. На территории находится отдельное здание холодильного низкотемпературного склада с камерами глубокой заморозки.
Запуск площадки станет новым этапом развития мясоперерабатывающего кластера Тюменской области.