12 и 13 сентября впервые в Сибири, в Томске, состоится фестиваль уличной еды «Вкусы родной страны». Событие организовано в честь 130-летия Томского политехнического университета при финансовой поддержке концерна «Росэнергоатом», организационной поддержке правительства Томской области.
«Вкусы родной страны» — масштабный проект, который уже несколько лет путешествует по городам России, чтобы показать, насколько богата и разнообразна кухня страны. В Томске фестиваль развернется на улице Советской — на участке между проспектом Кирова и улицей Усова. Данный отрезок улицы Советской будет закрыт для транспорта с 10.00 10 сентября до 22.00 14 сентября.
Оба дня фестиваля — 12 и 13 сентября — гастрономическая площадка и ремесленная ярмарка будут работать с 11.00 до 22.00.
В Томск приедут участники из 16 городов России — от Калининграда до Владивостока.Гостям предложат уральские шанежки из Екатеринбурга, татарскийкыстыбый от участников из Ульяновска, дагестанские лепешки чуду с разными начинками и паровые булочки пян-се из Владивостока. Команда из Мурманска приготовит драники с форелью и олениной. Также в меню заявлены бао с томленым гусем, калининградские картофельные пышки, ягоды и орехи в глазури из крапивы и укропа. Среди сибирских участников — «Бургерлаб», «Диктатура теста», «Сибирские блины», «Мужская кухня», «Солянка» и другие проекты.
Впервые на фестивале будет реализовываться новый продукт от «Территории тайги» — жимолость в шоколаде (фрамбини по-томски).
На фестивале в Томске состоится региональный конкурс RussianStreetFoodAwards: Сибирь. Жюри выберет лучшее блюдо уличной еды региона. Победитель сможет представить Сибирь в финале премии в Калининграде в 2027 году. Награждение запланировано на 18.00 12 сентября.
Два дня с 12.00 до 13.00 шеф-повара будут проводить кулинарные мастер-классы «Кухни регионов России». Для детей от 6 лет подготовлены бесплатные занятия по изготовлению наличников из соленого теста и тканевых аппликаций. Они будут проходить с 12.00 до 13.45. В субботу в 14.00 начнется бесплатный мастер-класс по мезенской росписи для участников от 14 лет.
12 сентября в 15.00 профессор ТПУ Константин Бразовский прочитает лекцию «У нас химия с бургером», а в 19.00 выступит группа «Мелководье».
В течение двух дней в уличном кинотеатре будут показывать документальный цикл «В поисках вкуса» и фильмы из программы Фестиваля уличного кино.