Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю официально сообщило о завершении эпидемиологического расследования, инициированного после возникновения единичных случаев инфекционных заболеваний в гостиничном комплексе «ЛОО Арена» в Сочи.
В ходе проведенного служебного расследования специалистам ведомства удалось установить конкретный источник и пути передачи инфекции. Были документально зафиксированы многочисленные нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства, допущенные при организации питания детей.
В перечень выявленных нарушений вошли: несоблюдение необходимой последовательности и поточности технологических процессов, использование в детском рационе пищевой продукции, приготовленной накануне, хранение готовых блюд на линии раздачи дольше установленных сроков реализации, а также полное отсутствие контроля за сроками годности и температурными режимами хранения как готовых блюд, так и мясных полуфабрикатов.
Зобнин прокомментировал последствия отравления детей в отеле в Сочи
По фактам выявленных нарушений в отношении юридического лица, осуществляющего деятельность, было незамедлительно возбуждено дело об административном правонарушении, предусмотренном статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
Дополнительно был составлен и направлен в суд протокол о введении временного запрета деятельности организации общественного питания. На основании материалов, предоставленных Управлением Роспотребнадзора по Краснодарскому краю, суд вынес решение о приостановке деятельности указанного предприятия общественного питания сроком на 90 суток.