Пластиковые чайные пакетики при заваривании могут выделять в напиток частицы микропластика и химические компоненты упаковки. Об этом сообщает Lenta.ru со ссылкой на исследование в журнале npj Science of Food.
Авторы сравнили 14 марок пакетированного и 14 образцов рассыпного чая. Напиток готовили при температуре 95 градусов в течение трёх минут. В чае из пластиковых пакетиков обнаружили от 555 до 2498 частиц размером более 100 микрометров на чашку. У рассыпного чая показатель составил от 0,3 до 2,4 частицы на порцию.
Найденные в пакетированном чае волокна состояли из полиамида — материала самих пакетиков. Исследователи также зафиксировали бисфенол А и пластификаторы, однако рассчитанный совокупный показатель риска оставался ниже установленного порога.
Работа не доказывает, что такой чай причиняет вред здоровью. Авторы считают результаты основанием для дальнейшего изучения пищевой упаковки и предлагают уменьшать контакт напитка с пластиком, используя рассыпной чай и металлические или керамические приспособления для заваривания.