Картофель покупают с запасом, но не всегда он долго хранится дома. Как выбрать хорошие клубни и на что смотреть при покупке, рассказали в Роспотребнадзоре Красноярского края.
Так, картофель должен быть твердым, без темных пятен и повреждений. Лучше выбирать клубни с неглубокими и чистыми глазками. Темный ореол вокруг них может указывать на гниение.
Для длительного хранения специалисты советуют брать два-три разных сорта картофеля. Это поможет снизить риск порчи запасов.
Не стоит покупать позеленевшие и подмороженные клубни, картофель с признаками гнили или повреждениями от грызунов.