Россельхознадзор выявил нарушения ветеринарного законодательства у индивидуального предпринимателя в цехе по производству рыбной продукции в Амурской области. Проверку проводили специалисты управления вместе с представителями прокуратуры.
Установлено, что отделка потолков в помещении цеха для приёма сырья и в зале для его оттаивания не предотвращает осыпание частиц. Кроме того, поверхности стен и полов частично выполнены из материалов, не соответствующих требованиям водонепроницаемости, пригодности для мытья и дезинфекции, а также нетоксичности.
Выявленные нарушения противоречат требованиям закона Российской Федерации от 14 мая 1993 года № 4979-I «О ветеринарии», а также технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности рыбы и рыбной продукции». Указанные требования обязательны при производстве, переработке, хранении и реализации продукции животного происхождения.
В рамках проверки была отобрана одна проба готовой продукции – матье из сельди. По результатам лабораторных исследований установлено несоответствие продукции нормативным требованиям по микробиологическому показателю – количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.
Материалы проверки направлены в прокуратуру муниципального округа для рассмотрения вопроса о привлечении виновного лица к административной ответственности по части 1 статьи 14.43 КоАП РФ. Санкция указанной нормы предусматривает наложение административного штрафа, сообщили в управлении Росссельхознадзора.
Фото: управление амурского Россельхознадзора
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт AMUR.LIFE обязательна.