Это отличный вариант быстрого и вкусного ужина, который не отнимет у вас много сил и времени. Блюдо получается нежным, ароматным и готовится максимально просто, пишет russianfood.com (18+).
Что понадобится:
- Кабачки — 2 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — 3 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Твердый сыр — 150 г
- Свежая зелень (укроп или петрушка),
- чеснок, соль и перец — по вашему вкусу.
Как приготовить (всего 6 простых шагов):
Нарежьте кабачки маленькими кубиками, приправьте солью и перцем, а затем добавьте к ним измельченный чеснок.
Мелко порубите свежую зелень и смешайте её с овощами.
Приготовьте основу для заливки: в отдельной миске соедините сметану, горчицу и 3 столовые ложки тертого сыра. Тщательно перемешайте. Взбейте яйца вилкой и влейте их в сырно-сметанную массу. Ваш соус полностью готов.
Выложите кабачки с зеленью в форму для запекания ровным слоем и равномерно полейте их приготовленной заливкой. Щедро посыпьте блюдо оставшимся тертым сыром. Отправьте форму в разогретую до 200C духовку на 35 минут, пока не появится аппетитная золотистая корочка.
Если захотите сделать рецепт еще быстрее, кабачки можно натереть на крупной терке и слегка отжать лишний сок перед смешиванием с зеленью.
Читайте также: котлеты "Птичье молоко": готовлю только так, больше не хочу возвращаться к прежнему рецепту.
